Unos Trabajando y otros en el Cocido

Como alguno se intereso por mi ausencia al cocido dominical 2008, os voy a explicar que tuve que hacer, ya que tuve que trabajar duramente todo este fin de semana, no como vosotros gandules.


Estuve trabajando toda la mañana hasta que despues de comer sali para Logroño, alli despues de dejar las cosas en el Hotel tuve que esperar por 31 asturianos, los dueños de la distribuidora de Asturias, una hostelera y los demas todos de un cliente muy importante de Asturias.

Una vez llegaron y se acomodaron en el Hotel nos fuimos a la bodega a cenar, no nos daba tiempo a verla el viernes por la tarde, aqui podeis ver la barbacoa (exactamente igual a la que colocara Toño Cortegoso en breve en su Pazo) donde se hacen una chuletillas de cordero y donde tambien es puede ver los sarmientos que se utilizan para las brasas.

Empezamos la cena con un poquito de Jamon, despues unas setas al ajillo con jamon, pasamos a los pimientos rellenos de bacalao y por ultimo unas chuletillas de cordero con patatas y ensalada, para beber empezamos con un blanco y rosado de Rioja, despues un crianza y terminamos con el Faustino de Autor del 2001, un reservita especial. Con los postres pusieron un poquito de cava.

De ahi nos fuimos al centro y pa dentro, esta empresa si que esta preparada, un jefe de compras tomaba nota de todas las copas y despues las repartia, total pidio 32 copichuelas en cada ronda (coño Chema si van a Pontevedra no te preocupes que te los llevo, ya sabes 50/50), no nos dejaron pagar ni una copa, el director comercial me recomendaba Hendriks y no podia llevarle la contraria.
Al dia siguiente tras el desayuno nos fuimos a ver la bodega, no os entetendre mucho con los detalles, pero no puedo evitar enseñaros una foto de algunas de las 37.000 barricas que tenemos y que al cumplir los 6 años retiramos, no Chema no es pais, este leva quimica.
Despues nos fuimos a la bodega de Navarra (esta a 20 Km. de la bodega de Vitoria), en este caso os enseño uno de los botelleros donde descansa el vino tras su paso por barrica y antes de salir al mercado. Na 4 botellas mal contadas.
Tras ello, una comida a la navarra, unos pimientos del piquillo confitados, unos revueltos de setas y gambas, unas alubias rojas y por ultimo un cochinillo.
Todo ello acompañado por un blanco Chardonnay, dos rosados (uno tempranillo-merlot y otro cabernet sauvignon), despues un crianza y un gran reserva (ambos tempranillo-cabernet sauvignon)

Despues caminito al hotel a dormir una siesta (parecia el Chiñi roncando por la tarde) y despues al tajo de nuevo, aqui veis la calle Laurel, la tipica de vinos de Logroño, donde 31 asturianos y 1 gallego pinchaban unas tapas y unas 10 botellas de tinto, unos disfrutaron la victoria del Sporting (los menos) y otros la sufrieron (los carballones), despues lo de siempre rondas de 150€ y siempre guardaban los tickets, a dormirla.

Domingo por la mañana mientras vosotros disfrutabais de un aperitivo y posterior cocido (mas tardes os coceriais propiamente dicho) yo caminito de Leon que el lunes seguimos currando en Astorga.

Buen Provecho.